하늘과 계란 소개

요즘은 윤리적인 말을 하기 가장 쉬워진 시대입니다. 소비자가 잘 알지도 못하는 무슨 무슨 인증과 그럴듯한 마크를 붙이고 윤리적 생산, 윤리적 소비를 말하고 있습니다. 누구나 윤리적인 말을 할 수 있습니다.

사실 그거보다 쉬운 말은 없습니다.

하지만 중요한 것은 그 쉬운 말을 벗어나면 아주 어려운 문제가 기다리고 있다는 것입니다.  그저 말에서 끝나는게 아니라 그것들을 직접 실천하고, 고객 한분 한분께 진정한 믿음을 얻어내는 일입니다.

그것은 어쩌면 요즘 같은 시대에 너무 어려운 일 일수도 입니다.

저희는 매우 작은 농장입니다. 사람사는 마을까지 나가는데 30분이 넘게 걸리는 깊은 산 속 입니다. 눈이오면 길이 끊겨 외부로 나오지도 못합니다.  인터넷 케이블이 깔리지 않아서 남들보다 3배는 비싼 요금을 내고 3배는 느린 무선인터넷을 사용하며 쇼핑몰을 운영하고 있습니다.

그렇다고 많은 사람들이 농장을 관리하는 것도 아닙니다. 저와 제 아내 , 막내 동생 이렇게 가족 몇명이서 해가지도록 농장의 많은 일들을 해내고 있습니다. 혹자는 이런 저희를 보고 이렇게 이야기 합니다. "계란으로 바위치기만을 반복할 뿐 이라고...그냥 편하게 양계 업자들한테 넘기라고.."

어쩌면 맞는 말입니다. 지금 저희가 하는 일은 "계란으로 바위치기"와 같습니다.  아니 어쩌면 더 무모한 일일수도 있습니다.

시장은 냉정합니다. 소비자는 까다롭습니다. 규모가 작다고 실수를 봐주지도 않습니다. 잘 포장된 편리한 마트가 바로 옆에 있습니다. 굳이 이 먼곳에서 깨질 위험이 상당한 계란을 시킬 이유가 별로 없습니다. 윤리적인 말은 쉽지만 윤리적인 실천은 어렵습니다. 저희같은 작은 농장이라고 하더라도 결국 경쟁해야 하는 상대는 대형 양계 자본과 대형 유통 업체 입니다.

저희는 이것을 너무나 잘 알고 있습니다. 시설과 싸우고, 자본과 싸우고, 인력과 싸우고, 수많은 유혹과 싸워 견뎌내야 한다는 사실을 말입니다. 

결국 문제는 전략의 차이이며 지느냐 이기느냐 하는 것뿐 입니다. 

저희 하늘과 계란의 전략은 간단합니다. 고객 한분 한분께 신뢰를 얻는 일 입니다. 그리고 계란으로 바위치기를 반복하더라도, 좀 느리더라도, 좀 무모해 보이더라도 단지 말들이 아니라 그것을 실천할 수 있는 일들을 해내는것입니다.  

그것이 바로 하늘에 우러러 한점 부끄럼 없는 계란을 만들고자 하는 "하늘과 계란"의 존재 이유이며 진정으로 추구하는 가치입니다.  

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